ÇİĞ KÖFTENİN GERÇEK HİKAYESİ: URFA’NIN MİRASI NASIL DEĞİŞTİ?
URFA’DA GELENEK, TÜRKİYE’DE TARTIŞMA KONUSU OLDU Şanlıurfa’nın asırlardır sofralarda yer alan, misafirperverliğin ve dostluğun simgesi haline gelen çiğ köfte geleneği, bugün tescil ve ticaret tartışmalarının odağında yer alıyor. Urfa kültüründe çiğ köfte sadece bir yemek değil; paylaşımın, sevginin ve saygının...
Haberi Oku
