Şanlıurfa’da mutfağın vazgeçilmez ürünlerinden biri olan patlıcanın fiyatı adeta el yakıyor. Kentte birçok yemeğin ana malzemesi olan patlıcanın kilogram fiyatı 200 TL’ye kadar yükselirken, vatandaşlar duruma tepki gösteriyor.
URFA MUTFAĞININ VAZGEÇİLMEZİ
Şanlıurfa’da tepsi kebabı, kazan kebabı gibi yöresel lezzetlerin yanı sıra kahvaltıda közlenerek tüketilen patlıcan, sofraların en önemli ürünleri arasında yer alıyor. Ancak son günlerde yaşanan fiyat artışı, hem ev ekonomisini hem de esnafı zor durumda bıraktı.
VATANDAŞ TEPKİLİ
Artan fiyatlar karşısında vatandaşlar, patlıcanın artık lüks tüketim haline geldiğini belirtiyor. Özellikle dar gelirli aileler, mutfak alışverişinde zorlandıklarını ifade ederek fiyatların düşmesini bekliyor.
Bazı vatandaşlar ise “Urfa’da patlıcan olmadan yemek olmaz ama artık almakta zorlanıyoruz” diyerek tepkilerini dile getirdi.
ESNAF DA ZORLANIYOR
Pazarcı ve manav esnafı da fiyat artışından dolayı satışların düştüğünü belirtiyor. Yüksek fiyat nedeniyle talebin azaldığını ifade eden esnaf, ürünlerin tezgahta beklediğini söyledi.
FİYAT ARTIŞININ NEDENİ NE?
Uzmanlar, patlıcan fiyatlarındaki artışın mevsimsel etkiler, üretimdeki azalma ve nakliye maliyetlerindeki yükselişten kaynaklandığını belirtiyor. Önümüzdeki günlerde fiyatların seyrinin, hava koşulları ve üretim durumuna bağlı olarak değişebileceği ifade ediliyor.
Şanlıurfa’da sofraların baş tacı olan patlıcanın fiyatındaki bu yükseliş, vatandaşların gündeminde ilk sıralarda yer almaya devam ediyor.
