Şanlıurfa, tarih, kültür, gastronomi ve tarımda öne çıkmaya devam ediyor. Bu kapsamda kentin en önemli tarım ürünlerinden biri olan Karacadağ pirincinin hasadı başladı.
Verimli topraklarda yetişiyor
Karacadağ’ın bereketli topraklarında yetişen ve kar sularıyla sulanarak olgunlaşan Karacadağ pirinci, iri taneli yapısı ve kendine özgü lezzetiyle dikkat çekiyor. Yöre halkı tarafından yıllardır özenle üretilen bu pirinç, bölgenin tarımsal zenginlikleri arasında özel bir yere sahip.
Türkiye ve dünyadan yoğun ilgi
Sadece Şanlıurfa’da değil, Türkiye’nin dört bir yanında sofralarda tercih edilen Karacadağ pirinci, son yıllarda yurt dışında da ilgi görmeye başladı. Artan talep, üreticilerin yüzünü güldürürken, Karacadağ pirinci hem mutfaklarda hem de gastronomi dünyasında önemli bir marka haline geldi.
