Şanlıurfa Fırıncılar ve Unlu Mamuller Odası tarafından 9 Temmuz 2025 tarihinde alınan kararla birlikte 175 gram ekmeğin fiyatı 10 TL’den 12 TL’ye yükselmişti. Artan maliyetler gerekçesiyle yapılan bu zam, kent genelinde vatandaşların tepkisini çekerken, bazı fırıncılar da karara farklı tepkiler gösterdi.
Zamma rağmen indirim yaptı
Haliliye ilçesi Osmangazi Mahallesi’nde uzun yıllardır fırıncılık yapan Halil Toprak isimli esnaf, sektördeki fiyat istikrarsızlığına dikkat çekerek zam kararına tepki gösterdi. Toprak, resmi zamla birlikte ekmeğin fiyatı 12 TL’ye çıksa da bazı fırıncıların bu tarifeye uymayıp fiyatları düşük tuttuğunu ve piyasayı bozduğunu savundu.
Bu duruma tepki gösteren Halil Toprak, kendi fırınında ekmeğe yapılan 2 TL’lik zammın aksine 3 TL indirim uygulayarak fiyatı 9 TL’ye düşürdü. Kararını “rekabete ve fiyat oyunlarına karşı duruş” olarak nitelendiren Toprak, “Resmi tarifeye rağmen düşük fiyatla satış yapanlar sektöre zarar veriyor. Biz de hem vatandaşı düşünerek hem bu haksızlığa tepki göstermek için böyle bir adım attık” dedi.
