Susuzluğu gidermesiyle ve böbreklere olan faydası ile bilinen meyan kökü şerbeti, Ramazan ayı ile birlikte Şanlıurfa’da yine en çok tercih edilen içecek oldu.
Şanlıurfa’da Ramazan denilince her Urfa’lının aklına gelen içecek Meyan Kökü şerbeti oluyor. Susuzluğa, idrar yolu iltihabına, bronşite, cilde parlak ve sağlıklı bir görünüm kazandırmaya, metabolizmayı güçlendirmeye ve antidepresan özelliğe sahip olan meyan kökünün sinir sistemi üzerindeki olumlu etkileri de biliniyor.
Onlarca faydası olduğu bilinen meyan kökü şerbetine, Ramazan ayı ile birlikte talep de arttı. Kökü alıcısına kilosu 20 liradan ulaşan meyan şerbeti hazırlanışı ise 1 litre suya 100 gram meyan kökü eklenip yarım saat bekletildikten sonra süzülerek içmeye hazır hale geliyor.
Şanlıurfa’da özellikle İftar saatlerinde Meyan Kökü Şerbeti satan işyerleri önünde metrelerce kuyruk oluyor.
