Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi, bölgenin geleneksel ürünlerinden olan ancak son yıllarda ekim alanı azalan Urfa susamını yeniden üretime kazandırmak için önemli bir adım attı.
Üç tescilli susam çeşidi ekildi
Eyyübiye İşletmesi Akıllı Tarım Merkezi arazisinde, Şanlıurfa GAP Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafından tescil edilen ve bölge iklimine uyum sağlayan üç farklı susam çeşidinin ekimi yapıldı. Ziraat mühendisleri ve teknik personel, susamların gelişimini titizlikle takip ediyor.
Hem ekonomik hem tarımsal fayda sağlayacak
Geçmişte Şanlıurfa ovalarında geniş alanlarda susam üretimi yapılırken, son yıllarda ekim alanlarının azaldığına dikkat çekiliyor. Su tüketimi düşük, yağ kalitesi yüksek Urfa susamının yeniden yaygınlaştırılmasıyla hem çiftçilerin gelirinin artması hem de tarımda ürün çeşitliliğinin güçlenmesi hedefleniyor.
“Susam, çiftçi için güçlü bir alternatif”
Tarımsal Hizmetler Dairesi Ziraat Yüksek Mühendisi Esra Aksoy, “Urfa susamı fazla su istemeyen, kısa yetiştirme sezonuna sahip ve yüksek kaliteli bir üründür. Kuraklıkla mücadele ettiğimiz bu dönemde çiftçilerimiz için güçlü bir alternatif olabilir. Katma değeri yüksek olduğu için küçük aile işletmeleri açısından da oldukça kârlıdır” dedi.
Yerel ekonomiye katkı sağlayacak
Projede yer alan üç susam çeşidi, az suyla yüksek verim sağlama özelliğinin yanı sıra, tahin, helva gibi geleneksel lezzetlerde kullanılacak. Böylece hem bölge ekonomisine hem de kültürel mirasın yaşatılmasına katkı sunulacak.
