ŞANLIURFA’NIN TESCİLLİ LEZZETİ: YAHUDİ KÖFTESİ NASIL YAPILIR?
Şanlıurfa mutfağının özel lezzetlerinden biri olan Yahudi Köftesi, köklü tarihi ve kendine has yapımıyla dikkat çekiyor. Yörede "Masluka" veya "İslam Köftesi" olarak da bilinen bu yemek, Arapça'da "suda kaynamış et" anlamına gelen "meslûke" kelimesinden türemiştir. Şanlıurfa'nın kültürel çeşitliliğini ve yemek...
Haberi Oku
