Şanlıurfa‘da fırıncıların maliyetlerdeki artışı gerekçe göstererek yaptıkları zam başvurusu üzerine, geçtiğimiz yıllarda uygulanan yöntemin bir kez daha tekrarlanması kararlaştırıldı.Zam yerine yine ekmeği küçültme yöntemine başvurulacak. Bu doğrultuda tırnaklı ekmeğin gramajı 170’ten 150’ye, açık ekmeğin gramajı ise 160’tan 140’a düşürüldü. 1 lira 25 kuruş olan fiyatı değişmedi.
Yeni düzenlemeyle Somun‘un gramajı 200’den 220’e çıkarıldı, fiyatı aynı kaldı. Ekmek gramajının düşürülmesi uygulaması önümüzdeki Pazartesi gününden itibaren geçerli olacak. Öte yandan ekmeğin kalitesizliği vatandaşlar arasında şikayet konusu olmaya devam ediyor.
Fırıncılar Odası, tepsi yemekleri pişirmekten biber patlıcan közlemekten ekmek kalitesini arttırmaya zaman bulamadıkları savunmasını yaparken, Vatandaşlar, Büyükşehir ve ilçe Belediyelerini ekmek kalitesine yön verecek projeler ortaya koymamakla eleştiriyor.
