ŞANLIURFA’LILAR DİKKAT ÇİĞKÖFTE’DE SALMONELLA BAKTERİSİ TESPİT EDİLDİ
Prof. Dr. Işıl Var, etli çiğköftenin insan sağlığına etkisini incelediği çalışmasında, salmonella ve kötü hijyen koşullarından kaynaklanan bağırsak kökenli bakteriler saptadıklarını açıkladı. Şanlıurfa'nın tarihi lezzeti olan etli çiğköfte ile ilgili bilimsel bir çalışma gerçekleştirildi. Çukurova Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği...
Haberi Oku
