UNESCO tarafından “Müzik Şehri” ilan edilen Şanlıurfa, buğdayın binlerce yıllık yolculuğuna ışık tutacak uluslararası bir etkinliğe hazırlanıyor. Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi, 13–15 Haziran 2025 tarihleri arasında “Slow Wheat Şanlıurfa 2025” festivalini düzenleyerek kültür, müzik, tarım ve gastronomiyi bir araya getiriyor.
BUĞDAYIN TARİHSEL SERÜVENİ MEZOPOTAMYA TOPRAKLARINDA ANLATILACAK
Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi Kültür ve Turizm ile Tarım Hizmetleri Daire Başkanlıkları ile Slow Food Urfa iş birliğinde organize edilen “Slow Wheat Şanlıurfa 2025” etkinliği, Mezopotamya’nın bereketli topraklarında buğdayın tarihsel ve kültürel serüvenini dünyaya tanıtmayı hedefliyor.
Etkinlikte, geleneksel hasat yöntemleri, bilimsel paneller, ünlü şeflerin sunumları ve agroturizm temalı etkinliklerle Şanlıurfa’nın tarım ve turizm potansiyeli ön plana çıkarılacak.
HASAT, MÜZİK VE GASTRONOMİ BİR ARADA
Üç gün sürecek festivalin ilk günü olan 13 Haziran’da, Karaköprü ilçesine bağlı Bölücek Mahallesi’nde düzenlenecek açılış töreniyle birlikte Biyoçeşitlilik Bahçesi ziyareti, geleneksel buğday hasadı ve bulgur yapımı gösterileri katılımcılara sunulacak. Vox Libera Çok Sesli Kadın Korosu’nun dinletisiyle müzik ve tarımın uyumu gözler önüne serilecek.
BİLİMSEL PANELLER VE ATÖLYELER DÜZENLENECEK
14 Haziran’da Reji Kilisesi olarak bilinen Vali Kemalettin Gazezoğlu Kültür Merkezi’nde; “Tohum ve Çeşitlilik”, “Wheatscapes”, “Tohum, Sağlık ve Buğday” başlıklı paneller ve etkileşimli atölye çalışmaları gerçekleştirilecek.
Aynı gün, Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi Mutfak Müzesi’nde ünlü şeflerin katılımıyla halka açık atölyeler, söyleşiler ve gösterimler yapılacak. 58 Meydanı’nda ise dünyaca ünlü İtalyan Şef Claudio Chinali’nin yöresel hamur işlerine getireceği modern yorumlarla sahne alacağı demo sunumu festivalin en dikkat çeken etkinliklerinden biri olacak.
TARIM VE TURİZM BİRLEŞİYOR: AGROTURİZM VURGUSU
“Slow Wheat Şanlıurfa 2025”, yalnızca bir kültürel etkinlik değil, aynı zamanda ekolojik tarım ve agroturizm alanında farkındalık oluşturmayı da amaçlıyor. Festival, ata tohumlarının korunması, yerel üreticilerin desteklenmesi ve sürdürülebilir tarım yöntemlerinin yaygınlaştırılması konusunda katkı sunacak.
Şanlıurfa’nın sahip olduğu tarımsal mirasın turizme kazandırılması, yılın tüm dönemlerine yayılan sürdürülebilir turizm anlayışıyla şehrin kalkınmasına katkı sağlanması hedefleniyor.
