Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan ‘Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar’ listesinde yer alan bazı peynir markaları, insan sağlığını tehdit eden maddeler içeriyor. Özellikle 3 harfli market zincirlerinde satılan “Ahir” ve “Tarabya” markalı bazı peynirlerin tehlike oluşturduğu belirtildi.
Sağlığı tehdit eden peynirler
Bakanlık, “Ahir” marka tam yağlı dereotlu eritme peyniri ve “Tarabya” marka tam yağlı taze kaşar peynirinin, içerdiği “Natamisin” maddesi nedeniyle tüketilmemesi gerektiğini açıkladı. Natamisin, antifungal özelliklere sahip bir madde olup, küf ve maya gibi mikroorganizmaların büyümesini engellemek amacıyla kullanılıyor. Ancak bu maddenin gıdalarda bulunması insan sağlığı açısından zararlı sonuçlara yol açabiliyor.
Natamisin nedir?
Streptomyces natalensis bakterisinden elde edilen ve E235 koduyla bilinen Natamisin, genellikle mantar enfeksiyonlarının tedavisinde kullanılıyor. Ancak gıda ürünlerinde yer alması, bağışıklık sistemi zayıf bireyler için ciddi sağlık sorunlarına neden olabiliyor.
Bakanlık denetimleri sıkılaştırıyor
Tarım ve Orman Bakanlığı, hijyenik olmayan koşullarda üretilen ve yasadışı katkı maddeleri içeren ürünlere karşı denetimlerini artıracağını duyurdu. Vatandaşlara, şüpheli ürünleri ALO 174 Gıda İhbar Hattı üzerinden bildirme çağrısı yapıldı. Bakanlık, bu tür gıda ürünlerine sert yaptırımlar uygulamaya devam edeceğini belirtti.
Vatandaşlara uyarılar
Halk sağlığını tehdit eden bu ürünleri tüketmek, özellikle bağışıklık sistemi zayıf bireyler için ciddi riskler oluşturuyor. Bakanlık, vatandaşları gıda etiketlerini dikkatle incelemeye ve şüpheli durumlarda yetkilileri bilgilendirmeye davet etti.
