En pahalı peynirde dünya rekoru İspanya’da kırıldı. 2,2 kiloluk peynir 30 bin euroya (870 Bin Tl) satıldı.
Kuzey İspanya’nın cabrales mavi peynirinin 2,2 kg’lık bir parçası açık artırmada 30 bin euro, yani yaklaşık 870 Bin Tl karşılığında satıldı.
Böylece peynir dünyanın en pahalı peyniri unvanını kazandı.
Peynirin bin 400 metre yükseklikteki bir mağarada 7 derece sıcaklıkta olgunlaştırıldığı ve burada “en az sekiz ay” kaldığı belirtildi.
Peynir çiğ inek sütü veya inek, koyun ve keçi sütü karışımı kullanılarak yapılıyor ve Picos de Europa milli parkındaki Cabrales bölgesindeki mağaralarda olgunlaştırılıyor.
